Bons plans - Hôtel Center Brest

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Le plus grand hôtel « Logis » d’Europe, est désormais à Brest. Fort de ses 142 chambres, de son sauna ou encore de son espace fitness, l’établissement indépendant Hôtel Center, situé boulevard Léon-Blum, a intégré la chaîne depuis le 1erjanvier. « Jusque-là, « Logis » regroupait surtout des petites structures, mais la chaîne a une volonté de se moderniser et d’avoir plus d’hôtels en centre-ville », explique Stéphane Ozanne, directeur d’Hôtel Center.   Trois « cheminées » Après avoir postulé, l’établissement a eu droit à la visite d’un « client mystère » de la chaîne. Bilan ? « On a obtenu trois cheminées au classement « Logis » (le maximum, NDLR) et deux cocottes pour le restaurant, ce qui correspond bien à nos ambitions ». Parlons-en, du restaurant. « Atlantide », c’est le nom de celui d’Hôtel Center. Et contrairement à ce que pensent bien souvent les gens : non, il n’est pas réservé à la clientèle de l’hôtel. « On veut vraiment faire comprendre aux gens qu’il s’agit d’un restaurant comme n’importe quel autre, ouvert à tous …

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